Feines Maismehl/Polenta

Wenn Sie in Jamaika Maismehl erwähnen, wird Ihnen wahrscheinlich jemand „Knödel“ sagen. Der jamaikanische Maismehlknödel ist nicht der flauschige weiße Knödel, der in britischen Eintöpfen serviert wird, und auch nicht der gefüllte Knödel aus Osteuropa. Stattdessen wird die reichhaltige gelbe Maismehlpolenta – grob oder fein, je nach Geschmack – mit Mehl und Wasser zu einem Teig vermischt und dann gekocht. Entweder frittiert man ihn, um den goldenen Knödel zuzubereiten, der mit Jamaikas Nationalgericht Akee und Salzfisch serviert wird, oder gibt ihn in eine klare Suppe und lässt ihn köcheln, bis er gar ist.

Feine Polenta wird auf der ganzen Welt verwendet und Dunn's River hat auf der Rückseite der Packung zwei Rezepte für klassisches amerikanisches Chili-Mais-Brot und gekochte Polenta mit Parmesan und Butter beigefügt.

Zutaten: Maismehl 100%. Verpackt in einer Fabrik, die auch Weizen , Senf . Sellerie, Schwefeldioxid, Sojabohnen, Milch, Fisch und Schaltier.

Allergiehinweis: Für Allergene, einschließlich glutenhaltigem Getreide, siehe Zutatenliste deutlich.