Jamaika-Brotfrucht

Gekochte, reife Brotfrucht ist in den Tropen ein Grundnahrungsmittel. Ihr Geschmack wird als kartoffelartig oder ähnlich wie frisch gebackenes Brot beschrieben.

In Jamaika wird Brotfrucht meist zusammen mit dem Nationalgericht Ackee und Stockfisch oder als Beilage zu vielen anderen klassischen karibischen Köstlichkeiten gegessen.

Traditionell wird die Tropical Sun Brotfrucht in Erdöfen gebacken oder über heißen Kohlen geröstet. Sie wird vorgekocht und in dicke Stücke geschnitten und eignet sich perfekt zum Rösten im Ofen und Braten in der Pfanne oder sogar für beides, wenn Sie Ihre Brotfrucht besonders knusprig mögen. Spülen Sie die Salzlake einfach unter kaltem Wasser ab, würzen Sie sie und kochen Sie sie nach Belieben.

Nährwert-Information

Pro 100ml/ 100g

• Energie 66
  
• Fett 0
  
• Davon gesättigte Fettsäuren 0
  
• Kohlenhydrate 15
  
• Davon Zucker 0 g
• Ballaststoffe 0 g
• Eiweiß 0,8
  
• Salz 0,93 g