Tropisches Sonne-Callaloo

Callaloo ist ein beliebtes Blattgemüse, das in Jamaika angebaut und in der gesamten Karibik genossen wird. Es sieht aus und schmeckt wie Spinat und kann auf ähnliche Weise verwendet werden. Mit seinem reichen, erdigen Geschmack eignet sich Callaloo hervorragend als Füllung für Quiches und Omeletts oder kann mit Kokosmilch und Gewürzen vermischt zu einem köstlich duftenden und sättigenden Suppengericht verarbeitet werden.