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Sunrite
Bammy Mini (Cassava)
Bammy Mini (Cassava)
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Bammy or bami is a traditional Jamaican cassava flatbread descended from the simple flatbread eaten by the Arawaks, Jamaica's original inhabitants. ... Once completely drained, but still a bit moist, the cassava is beaten in a mortar then sieved to a fine flour texture. Salt is then added to taste.
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